你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義肉骨茶排骨部位試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北a1肉骨茶做法真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶包配方推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶配料湯料包推薦
一棵樹站在秋天 繽紛的葉子上寫滿了 時光的留言 這些金黃的葉子 這些緋紅的葉子 每一片鮮亮的光澤 都浸染過青春的蓬勃 都托舉過碩果的累結 這些滲透過光陰沉淀的葉子啊 即將為秋色遞上別離的名片 然后在飽經風霜中 看淡一些名節 悄然間解甲歸田 一棵樹站在秋天 迎接流云暮色 沉默中的那份孤寂叫歲月 寧寂中的那份守候叫執著 季節的過往里 它早已懂得了什么叫無言 只是把根須向下深入些 在土地淳樸的情懷里 溫一壺鄉愁的老酒 然后 盤根錯節 誰的人生際遇里沒有些落寞 誰的生命里還不經遇冬天 一棵樹站在秋天 任年輪的印痕在軀體里打結 漫長的等待里 它一臉的慵懶和頹廢 開始懷戀那個叫春天的紅顏 >>>更多美文：優美散文詩
前段時間，突然有個飄蕩在南方的朋友X和我通微信電話跟我說自己被騙了。 本來是懷著滿滿的期望去尋找一份較為高薪的職業，但是不曾想浪費了時間卻摘了個苦澀的果子。雖說他一直以來在我的映像里都是很堅強的，但是可能那段時間的委屈比較多吧，這股洪流讓他感覺有點透不過氣來，加上這一次的選擇錯誤，讓他所有的委屈都仿佛沸騰了起來。 我問他怎么了，記得你在和朋友合伙經營一個汽修店呢呀。 那個店我曾去看過，五間的鋪面加上洗車等的零碎，加上地段也不錯，一個月幾萬塊也還是可以的。 他說，唉，那個東西三個月前就不做了。然后話匣子就開始收不住了。 原來他的那個朋友沾上了賭博，欠下了一堆債務，寫了一堆的欠條在一次把他灌的七葷八素的時候邊忽悠邊帶騙的簽的他的名字，然后卷了所有的流動資金跑路了，并且走之前還把他支走，賤賣轉讓了店里所有能夠出賣的東西，后來員工堵著要工資，一堆債主拿著欠條逼債，他把所有的積蓄給員工開了工資，覺得不容易，然后就準備出來打工以圖東山再起，幾經輾轉到了蘇州。 但是不曾想這里的故事讓他自己措手不及，一下火車站一堆穿著制服的人騎著電摩托，拿著對講機，到處問“小伙子，來找工作么？”或者“小姑娘，來找工作么？”那種熱情是讓人害怕的。然后就開始講蘇州的黑中介好多，要去正規的一類的話，還會問你要對方公司的電話然后用對講機找同伙配合說這是傳銷。朋友給了一個瞎編的手機號居然也有模有樣的，接著就開始說把你拉到正規的中介去。 這樣的制服隔著十來米就有一個，這種浩浩蕩蕩的陣勢像行軍蟻一樣吞噬著每一個懷著夢想來到這里的青春，讓人間勝景的蘇州黯然。 朋友固執的找到公交車站，昏昏睡睡的坐了一個多小時的公車找到了短信里的公司，面試填表然后交住宿費，隨著面包車到了天橋下，再隨著大巴車到了另一座三線小城市，一切懵懵的就結束了。想去做押運來錢快，陰差陽錯的進了工廠流水線，對方拍著胸脯說一個月后不僅會轉到押運而且還有一筆返費送上。 我問他這么簡單的技倆你怎么也會相信？紅臉白臉的你也分不清楚了么？ 他說陽哥，我是啥人你還不知道么？你說的我也知道但是當時我只想著萬一成了呢，一個月萬把塊，我攢上個一年的就又可以了，我當時覺得真假不一定，有啥怕的呢，只想著可能是真的，可能是真的，然后我就被自己催眠了，這個想起來都覺得不可思議呀。 其實有時候想想，也確實是吧，我們做的每一個決定不都是自己說服自己的結果么。真正的說服力強的人有多會聊天，還不是抓住了你想要什么然后替你赤裸裸的說出來了么，如果你自己不去說服自己，誰又能說服的了你？ 說到底我們相信的還是自己的感覺罷了。 人感覺到遙遠的依舊還是信任與貪心作祟。 他接著告訴我在那個工廠里的一個月，不斷的感覺到不安，然后對方會給你不斷的保證，或好言相勸，或惱羞成怒，更或者給上一百塊錢對付著，不是沒想過假，但是周邊有很多人就是通過如此的方式來到了這里，而且依舊在勸自己萬一是真的呢，所以每天數著日子就下來了。 最后他告訴我，他不敢再等了，從說好的三十天變成了四十多天再到伍拾多天，他不想再去浪費時間所以準備辭職走人，打算去北京去闖蕩，不甘心。 而且屋漏偏逢連夜雨，女朋友在忍了兩個月之后也離他而去了。 我問他，你告訴我這么多，想讓我告訴你什么？ 他說陽哥我不想要知道什么，我只是想找個人說說，有些東西憋得太難受，我覺得也只有你才不會煩我跟你講這么些了。 這個世界慢慢變成的樣子距離我們小時候的想象越來越遙遠，也越來越陌生了，每個人都在不斷的定位和選擇，但是善良被折磨的越來越恐慌，終有一天會變成我曾經不敢想象的樣子。不害怕摔倒，但是推倒你的手往往都來自于身后，我害怕這種冷漠，還有背叛，真的感覺不一樣了。 聽完后我感覺這是種悲哀，也是內心深處憋得太久的抱怨，我想很多人都會遇到挫折吧，或輕或重，或心冷，或狂躁，但是有人回頭自憐就一定會有人勇往直前。這個社會由少數人主宰著不是沒有理由的。每個人的痛是必然的，但是人基本都是唯心主義下的思考者，關鍵還是那句話，事在人為吧。人是最不能按照常理來預測的動物。 我問他你相信因果么？ 他說不信，很奇怪我為什么這樣問。 我說很多人都覺得社會越來越進步，不應該再出現迷信這種東西，但是我不認為因果也屬于這種范疇，好便是好，壞便是壞，種瓜不會得豆，種豆也不會得瓜，你的每一次努力都會在某一天得到回報，同樣的你的每一次善舉也會在某一天得到感恩，這個世上正義與公平可能會遲到，讓你在一段時間里痛苦茫然，并且埋怨命運的不公，但是他從重來不會缺席每一場判決，或早或晚，時間的區別而已。 所以我們要做的除了自己還有什么別的東西？ 你覺得被赤裸裸的欺騙感覺不公平，你覺得女朋友離你而去感覺不甘心，這些已經發生的事情難道會隨著我們強烈的不愿意面對而改變么？還是說你和時間關系好，允許你重新來一次？沒有一個人是傻子。 我也不會對你說什么“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其脛骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為…”這種話，因為我們要遇到的困難有很多種，而絕大多數其實都應該屬于自找的那種，當我們心中的某種欲望變得很強烈，或者一種僥幸一直在你腦子里告訴你快去吧，萬一沒事不就成功了么，那么這種時候你已經開始可憐了，因為你開始成為意識的奴隸。不用去拋硬幣就知道你最后會選擇什么。 所以除了去忽略那些傷口，為自己買單之外，除了擦干眼淚往前走之外還有什么是行之有效的方法？ 有多少人會陪著你傷心？ 所以我希望任何時候我們都是在找方法，找到問題的本質，找到困難的根源，然后努力并且堅持，以此去戰勝一次次的不如意，而不是想著可以通過某種催眠去跨過和繞過去，永遠會有人比你聰明。 時刻踏踏實實的走那么很多東西都不可能迷惑到我們自己，理性的思考會杜絕我們的怨氣，你不會再覺得這個世界不公平，它已經給了你很多的時間去努力了。 話說出來真的很容易，想也很容易，但是如果不去做，一旦成了定格，當你要改變就又要從二十一天的習慣去開始了這樣不累么？一個如此的惡性循環，還沒有結果，所以何不把一切去交給時間，而我們只顧前方，風雨兼程，路上美景常在，即使偶爾顛簸又有何妨。哪怕一路丘陵，不還有青春替你刻畫曲線么？之后我們沒有再往下繼續說這種話題，互相扯扯家常，最近怎么樣，好不好之類的問候便互道晚安。 聊天臨結之時他跟我說，陽哥，我懂你的意思，我會在北京站起來，一年兩年三年也罷，我不怕時間去考驗我，我們都一樣，沒有什么是輸不起的。 對呀，我們有什么輸不起的，因為我們本來就一無所有，我這個朋友從小父親不管，奶奶不問爺爺不理的那種，基本上過得就是單親的日子，但是重來不知道輸字怎么寫。這個世界上的大多數人不都是這樣么，每天掙扎在這漩渦里，指望過上少數人的日子，希望憑借自己的雙手去丈量世界，改變家庭，肩負著可愛的責任，雖然很可能除了身上的那身衣服他們再無他物，但是我沒有看到過幾個人安安心心的做一個啃老族。 大多數的人平凡而倔強著，這也是我們這個國家的主體，像一群工蟻，一生忙忙碌碌，所求只為心中的堅守和身后的人。 其實我很想告訴他，從我認識你開始，不管你真的是他人所說的自以為是的努力也好還是傻傻的拼命也罷，你始終是沒有變的，你永遠是自己的動力，可能會有暫時的困惑和迷茫，可能會因為暫時的委屈而感到脫力，但是你和很多人一樣，一定不會逗留在原地去博取同情，你一定不會停下自己向前的步子，我慶幸認識你，你的努力肯定不會讓你在將來失望，我對此深信不疑！ 而現在他已在北京的一家金融公司開始了重新的起點，每天早上四點多就起床，自己做早餐，然后花一個小時攻讀專業書籍，然后再擠地鐵上班，下班后會花點時間去公園來場長跑，再然后會回到家里美美的洗個澡然后繼續看他認為需要讀取的知識，每天忙忙碌碌但是不覺得空虛。視頻聊天時我看到他那間小小的地下室里除了一臺筆記本，一張書桌，一張床之外就只剩下了曾經的意氣和不服輸了。真的為他感到高興，歲月從不會拋棄每一個人，幸運的他還在這趟列車上。 看到他的朋友圈新發的一句話感覺說的挺好： 我能為自己寫下劇本的只有未來！ >>>更多美文：心情隨筆
有一種舞蹈，它不在五彩繽紛的舞臺，它沒有美妙的背景音樂，也沒有華麗的衣飾彩妝，它的觀眾只是一個個停留幾秒后便匆匆離開的陌生司乘。就是這樣一種特殊的舞蹈，它代表著一個職業，詮釋著一份真誠，釋放著一抹芬芳，傳承著一種精神。 當車輛緩緩駛入收費車道，三尺紅亭里的收費員左手手掌伸直，并攏指尖迎車致意。“你好！請出示通行卡。”接過通行卡，右手手指開始靈活、快速地在操作臺上飛速運轉起來。“通行費XX元。”接錢，確認，指尖輕敲鍵盤，打印通行票據，點頭示意清點找零。“收您XX元，找你XX元，請拿好通行費票據。”由左手指尖傳遞給車窗內的駕駛員。“一路好心情！”左臂伸出窗外，五指再次筆直地合攏送行致謝，直至車輛離開。在親切的笑容和熱情的文明用語的伴奏下，收費員的雙手十指完成了一次收費操作。 我喜歡把收費操作叫作指尖上的舞蹈――專屬于高速公路收費員的舞蹈。像每個舞者在意自己的舞技一樣，收費員們日復一日地磨練著指尖上的功夫，精益求精、孜孜不倦。如果十指的配合再熟練一些，收費速度會更快，車輛等待的時間能更少；如果手指再直一些，迎送車手勢更標準，精神狀態會更積極、更誠懇。收費操作準確迅速、手勢動作流暢規范，做好文明服務是指尖上基本功，更是大家心里的期許。 指尖上的舞蹈有時節奏會很快，收費現場車流量增多，收費員們紛紛加快了收費速度，每一個收費亭內，指尖敲擊鍵盤的聲音密集而緊湊，匯集成了防堵保暢的音符。指尖上的舞蹈有時會變換方式，倒上一杯熱茶，用十指端穩捧給駕駛員。指尖上的舞蹈有時也會得到回饋，車窗那頭，總有司乘人員禮貌性地做出回應。他們有的點頭微笑，有的揮手問候，有的豎起大拇指點贊。 指尖上的舞蹈是平凡而執著，樸實而溫暖，低調而繽紛，和諧而美麗；這是收費員的舞蹈，我為之陶醉，為之歌頌，為之驕傲，為之自豪…… >>>更多美文：心情隨筆
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